8 อันดับเบเกอรี่ ไขมันทราส์ล้น
ไขมันทรานส์ หรือที่รู้จักกันอีกชื่อหนึ่งว่า ทรานส์แฟท (Trans Fat) เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่ถูกคิดค้นขึ้นเมื่อช่วงปลายศตวรรษที่ผ่านมา ทำให้น้ำมันพืชแข็งตัวมากขึ้น หรือกึ่งแข็งกึ่งเหลว เพื่อช่วยยืดอายุของอาหารให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น
อันตรายของไขมันทรานส์
การทานอาหารที่มีส่วนผสมของไขมันทรานส์สูง หรือติดต่อกันนานๆ ทำให้เพิ่มความเสี่ยงอันตรายต่อร่างกาย ดังนี้
- ไขมันในเลือดสูง
- โรคอ้วน
- โรคเบาหวาน
- ความดันโลหิตสูง
- หัวใจ และหลอดเลือด เช่น หัวใจขาดเลือด หลอดเลือดหัวใจตีบ/ตัน
- หลอดเลือดสมองตีบ/ตัน
- โรคสมองเสื่อม หรืออัลไซเมอร์
- จอประสาทตาเสื่อม
- นิ่วในถุงน้ำดี
ซึ่งโรคเหล่านี้อันตราย และหากมีอาการรุนแรงจะส่งผลต่อชีวิตได้ภายในเวลาไม่กี่นาที หากเราทานอาหารที่มีไขมันทรานส์ค่อนข้างมาก และไม่เคยตรวจสุขภาพหาค่าไขมันในเลือดมาก่อน
1. เค้กเนย
| ปริมาณ | 80 กรัม (2 ชิ้น) |
| พลังงาน | 304 Kcal |
| มีไขมัน | 15.9 กรัม |
| ไขมันทรานส์ | 320 มิลลิกรัม |
2. พายทูน่า
| ปริมาณ | 55 กรัม (1 ชิ้น) |
| พลังงาน | 225 kcal |
| ไขมัน | 14.4 กรัม |
| ไขมันทรานส์ | 217 มิลลิกรัม |
3. เค้กกล้วยหอม
| ปริมาณ | 80 กรัม (1 ชิ้น) |
| พลังงาน | 298 kcal |
| ไขมัน | 14.1 กรัม |
| ไขมันทรานส์ | 206 มิลลิกรัม |
4. เค้กผลไม้
| ปริมาณ | 80 กรัม (1 ชิ้น) |
| พลังงาน | 302 kcal |
| ไขมัน | 10.8 กรัม |
| ไขมันทรานส์ | 189 มิลลิกรัม |
5. แยมโรล
| ปริมาณ | 55 กรัม (1 ชิ้น) |
| พลังงาน | 212 kcal |
| ไขมัน | 12.2 กรัม |
| ไขมันทรานส์ | 144 มิลลิกรัม |
6. คุกกี้เนย
| ปริมาณ | 30 กรัม (3 ชิ้น) |
| พลังงาน | 156 kcal |
| ไขมัน | 8.1 กรัม |
| ไขมันทรานส์ | 93 มิลลิกรัม |
7. พายกรอบ
| ปริมาณ | 55 กรัม (5 ชิ้น) |
| พลังงาน | 295 kcal |
| ไขมัน | 16.9 กรัม |
| ไขมันทรานส์ | 90 มิลลิกรัม |
8. บราวนี่
| ปริมาณ | 30 กรัม (1/2 ชิ้น) |
| พลังงาน | 140 kcal |
| ไขมัน | 7.5 กรัม |
| ไขมันทรานส์ | 86 มิลลิกรัม |
