เรื่องเล่าสะกิดสุขภาพ Health Story

  ในช่วงนี้ เป็นช่วงที่อากาศกำลังเปลี่ยนเข้าสู่ฤดูหนาว จึงทำให้มีฝนตกบ่อยๆ อาจทำให้เป็นหวัด ไม่สบายกันได้ง่ายๆ   “อย่าลืมกินยาดักไว้ด้วยนะ เดี๋ยวจะไม่สบาย” ด้วยประโยคแบบนี้ จึงทำให้เราได้ยินจนชินหู และทำตาม ในสิ่งที่ผู้ใหญ่ หรือคนใกล้ตัวบอก   แต่เราเคยสงสัยกันไหมว่า จริงๆแล้ว กินยาดักจะทำให้ไม่ป่วยจริงๆหรือ!!!   ซึ่งการจะบอกได้ว่า

ความสำคัญของลำไส้ใหญ่ “ลำไส้ใหญ่” เป็นอวัยวะที่มีหน้าที่รองรับปฏิกูลของร่างกาย เหมือนท่อระบายน้ำโสโครกภายในบ้าน หากท่อโสโครกเกิดอุดตัน สุขอนามัยในบ้านย่อมไม่ดี ฉะนั้น สุขภาพลำไส้ใหญ่จึงเป็นสิ่งสำคัญ   อาหารที่เรากินทั่วไป มีทั้งชนิดที่มีเส้นใยมาก และชนิดที่ไม่มีเส้นใย   อาหารกลุ่มที่ไม่มีเส้นใย คือ อาหารกลุ่มเนื้อสัตว์ ไขมัน แป้งขัดขาว เมื่อกินเข้าไปแล้ว จะถูกย่อยสลายเป็นโมเลกุลละเอียดยิบ

  ในบรรดาสัตว์โลกทั้งหลาย ที่พอจะจำแนกได้ว่า สัตว์กินเนื้อ สัตว์กินหญ้า สัตว์กินผลไม้กับธัญพืช โดยเจ้าเนื้อสัตว์ทั้งหลาย ที่คนเราสมัยนี้หลงใหลนั้น   แท้จริงมิใช่อาหารธรรมชาติที่เหมาะสม กับสรีระของคนเราอย่างแท้จริง   คนเราเป็นสัตว์กินผลไม้กับธัญพืช ตระกูลเดียวกับวานรที่ห้อยโหนตัว ทั้งในกรง และนอกกรง   สัตว์กินเนื้อ   สัตว์กินผลไม้กับธัญพืช

  ตดเงียบ กลิ่นเหม็น สุขภาพแย่ ตดดัง กลิ่นเบา สุขภาพดี จริงหรือ? “ลมตด” แท้จริงก็คือแก๊ส อันเกิดจากปฏิกิริยาเคมี ที่เกิดขึ้นในลำไส้ใหญ่ของคนเรา   ต่างกันที่ จะเหม็นมาก เหม็นน้อย หรือไม่เหม็นเท่านั้นเอง   เรื่องนี้ คนจีนมีเคล็ดในการจำแนก

  ฝรั่งคนหนึ่งเป็นแพทย์ฝ่ายพยาธิวิทยา มีหน้าที่ในการชันสูตรศพ   หลังจากที่ คนไข้ ผู้ได้รับการรักษาจากแพทย์ ในโรงพยาบาลทั้งหลายมีอันถึงแก่ความตาย   แพทย์ฝ่ายนี้ก็จะผ่าศพ เพื่อนำเอาเนื้อเยื่อมาศึกษา แล้วเฉลยแก่ที่ประชุมแพทย์ว่า แท้จริงแล้วเขาป่วยเป็นอะไรกันแน่   เพื่อที่แพทย์ผู้เกี่ยวข้องในการรักษาทั้งหลาย จะได้สรุปบทเรียนการรักษาของตนว่าถูกต้องหรือผิดพลาดอย่างไร   เขาบันทึกข้อความขึ้นว่า   “สมัยนี้ไม่รู้มีอะไรเกิดขึ้นกับชาวอังกฤษ

การจะเช็คว่า เรามีสุขภาพที่ดีหรือไม่นั้น  สามารถตรวจสอบได้หลายวิธี หนึ่งในนั้นคือดูจาก ลักษณะการถ่ายอุจจาระ การดูสุขภาพจากการถ่ายอุจจาระ แบ่งออกเป็น 3 ชนิด 1. ผู้ที่มีสุขภาพดี อาหารที่บุคคลเหล่านี้ทาน จะใช้เวลาผ่านลำไส้ใหญ่ เพียง 1/2 – 1 วัน เท่านั้น   ผู้ถ่ายอุจจาระอาจถ่ายวันละ

ภาวะลำไส้รั่ว(Leaky Gut Syndrome) คืออะไร ในลำไส้เล็ก จะมีเซลล์ที่ทำหน้าที่ดูดซึมสารอาหาร เรียกว่า วิลไล(Villi) วิลไลจะมีลักษณะเป็นลอนตามขวางเรียงตัวชิดกันแน่นเป็นระเบียบ เพื่อดูดซึมสารอาหารที่ย่อยแล้วเข้าสู่ร่างกาย ส่วนสารพิษหรืออาหารที่ยังย่อยไม่สมบูรณ์จะถูกส่งผ่านและขับถ่ายออกจากร่างกายต่อไป เมื่อมีความผิดปกติหรือการอักเสบเกิดขึ้น ความสามารถในการดูดซึมอาหารจะเสียไป   อีกทั้งยังมีการบวมของเซลล์เยื่อบุผิวลำไส้ ทำให้เกิดช่องว่างที่บริเวณ ‘tight junctions’ หรือเซลล์ดูดซึมสารอาหารของลำไส้เล็กขึ้น  

  น้ำตาลและกลูเตน เกี่ยวข้องอะไรกับ ลำไส้และสิวอักเสบ !!!!   หลายครั้งที่เป็นสิว หรือมีผื่น รอยแดงเล็กๆ ขึ้นเต็มใบหน้าและลำตัว   รักษาอย่างไรก็ไม่หายสนิท  แม้ไปรักษาที่ คลีนิค หรือ โรงพยาบาลดังๆ จ่ายค่ายาและค่ารักษาแพงๆก็ไม่ดีขึ้น   ซึ่งคนส่วนใหญ่มักโทษว่า การเป็นสิวหรือผื่นแดงๆนั้น

  ประโยชน์ของน้ำดื่ม และข้อมูลเชิงวิชาการน่ารู้ สุภาพของเราจะดีได้ด้วยปัจจัยหลายอย่าง แต่ปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งคือ “น้ำ”   50-65% ของน้ำหนักตัวเป็นน้ำ กล้ามเนื้อประกอบด้วยน้ำถึง 75% สมองมีน้ำ 85% แม้แต่กระดูกที่เป็นของแข็งแต่ประกอบด้วย 50% เลือด 93%   น้ำในร่างกายมีอยู่ทั้งในเซลล์และระหว่างเซลล์ สุขภาพจะดีได้