THE NUTRITION TALK

น้ำตาลนั้น แม้จะเป็นที่รู้จักกันมากแล้วว่า หากกินมากเกินไป จะเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคเบาหวาน อีกทั้งไขมันในร่างกายที่แปรรูปมาจากน้ำตาลในเลือด ก็ยังเป็นสาเหตุของโรคหัวใจอีกด้วย   และยังมีการวิจัยพบว่า การกินอาหารที่มีน้ำตาลมาก ยังสัมพันธ์กับโรคเก๊าท์ โรคทางเดินอาหารและโรคความดันโลหิตสูง   ยิ่งกว่านั้น น้ำตาลนั้น ยังมีผลร้ายต่อระบบประสาท และภาวะอารมณ์ ก่อให้เกิดพฤติกรรมที่ผิดปกติ ทั้งซึมเศร้า ทั้งก้าวร้าว ต่อต้านสังคมถึงขั้นก่ออาชญากรรมได้

ข้าวผัดไข่ขาว ส่วนผสม  1. ข้าวสวย 1 ถ้วย 2. ไข่ขาว 2 ฟอง  3. กระเทียมไทยสับ 1 ช้อนชา 4. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา 5. ซีอิ้วขาว

  ผลจากการศึกษาในประเทศสหรัฐอเมริกา ที่มีวัตถุประสงค์ เพื่อประเมินคุณประโยชน์ที่มีต่อสุขภาพ ของวิตามินดีและผลิตภัณฑ์อาหารเสริมจากน้ำมันปลา   ซึ่งสรุปได้ว่าน้ำมันปลา หรือ โอเมก้า 3 ( Omega -3 ) สามารถช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจวายได้เป็นอย่างมาก ในขณะที่ประโยชน์จากวิตามินดี นั้นจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคมะเร็ง โดยที่ วิตามินดี และ

น้ำตาลนั้น แม้จะเป็นที่รู้จักกันมากแล้วว่า หากกินมากเกินไป จะเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคเบาหวาน อีกทั้งไขมันในร่างกายที่แปรรูปมาจากน้ำตาลในเลือด ก็ยังเป็นสาเหตุของโรคหัวใจอีกด้วย   และยังมีการวิจัยพบว่า การกินอาหารที่มีน้ำตาลมาก ยังสัมพันธ์กับโรคเก๊าท์ โรคทางเดินอาหารและโรคความดันโลหิตสูง   ยิ่งกว่านั้น น้ำตาลนั้น ยังมีผลร้ายต่อระบบประสาท และภาวะอารมณ์ ก่อให้เกิดพฤติกรรมที่ผิดปกติ ทั้งซึมเศร้า ทั้งก้าวร้าว ต่อต้านสังคมถึงขั้นก่ออาชญากรรมได้