EP15 แกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก อาหารโรคไต

ส่วนผสม

วิธีทำ

1.  แบ่งพริกแกงเขียวหวานนำไปผัดให้หอม จากนั้นใส่กะทิธัญพืชคนให้เครือแกงละลาย และเติมน้ำสต็อก
   .
2. ใส่เนื้อไก่ลงไป รอจนไก่เริ่มสุก ใส่ฟักเขียวลงไป
   .
3. จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ปิดฝาหม้อ ต้มจนฟักเขียวสุก
   .
4. ปิดไฟ ใส่ใบโหระพา  พริกชี้ฟ้าแดง พร้อมเสิร์ฟ คู่กับข้าวร้อน ๆ

หมายเหตุ

1. ใช้เนื้อส่วนอกไก่
2. สามารถใช้ไข่ขาวนึ่งสุก หรือเนื้อปลากรายที่ขูดเองไม่ผสม แทนได้