ไลโคปินส์

ซึ่งเป็นสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์ที่ละลายได้ดีในไขมันเช่นเดียวกับเบต้าแคโรทีน ซึ่งจะอยู่ในผักผลไม้ที่มีสีแดง ส้มและเหลือง

พบได้ใน

มะเขือเทศ องุ่นแดง แตงโม ฝรั่งสีชมพู พิงค์เกรปฟรุต แครอท มะละกอ ฟักข้าว ซอสมะเขือเทศ

กลไกในการต้านมะเร็ง

แอนติออกซิเดนท์