ไอโซไธโอไซยาเนตส์

เป็นสารที่มีฤทธิ์ต้านสารเคมีก่อมะเร็ง ยับยั้งและป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งได้

พบได้ใน

มัสตาร์ด ฮอร์สแรดิช แรดิช กะหล่ำปลี ผักน้ำ บร็อกโคลี คะน้า รูตาบากา

กลไกในการต้านมะเร็ง

ทำให้เกิดเอนไซม์คุ้มกันมะเร็ง