ราดหน้ากระเพราทะเลเมนูอาหารลดโซเดียม ปรับลิ้น ลดเค็ม

ผัดเส้นกับซีอิ้วดำ ให้มีกลิ่นหอมกระทะ แล้วพักไว้
ตั้งกระทะ ผัดกระเทียมกับพริก ที่ตำไว้ให้หอม
ใส่เนื้อสัตว์ ผัดให้สุก ตามด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
เติมน้ำสต็อก รอให้น้ำเดือด แล้วเทน้ำเปล่าที่ผสมกับแป้งข้าวโพด พร้อมคนไปด้วย เพื่อให้น้ำราดหน้าเหนียวไม่เป็นก้อน
จากนั้นใส่ใบกระเพราะ
ตักเส้นในถ้วยและราดด้วยน้ำที่ปรุงพร้อมเสริฟ์